Des jus de fruits en bag in box pour la restauration

Jeudi 10 Septembre 2009

OC22 propose des jus de fruits bio vendus en bag in box pour le secteur de la restauration. L'emballage est écologique car il représente moins d'emballage, moins de transport et moins d'émissions de CO2 en comparaison avec un emballage classique (bocaux, briques). / lhotellerie-restauration.fr

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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