Barquette cuisson pour demi-poulet

Vendredi 05 Janvier 2007

Les Fermiers de Loué ont lancé un demi-poulet conditionné sous vide et dans une barquette-cuisson en aluminium de format 620g. Il suffit de défaire le suremballage pour pouvoir mettre la barquette et son contenu (prédécoupé et préassaisonné) au four (35 minutes à 210°C). / Viande Magazine

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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