Café : dosette sur mesure

Lundi 15 Avril 2013

Beaucoup de détenteurs de machines Nespresso voudraient retrouver le contact avec le café. C'est ce que leur propose une petite société de Brive qui a inventé le système Capsul'in, des dosettes vides à remplir avec le café de son choix. 400 torréfacteurs distribuent ces capsules à sceller par le consommateur après y avoir versé le café de son choix. On peut évidemment les préparer à l'avance.

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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