Codes de couleur sur les emballages pour manger plus sain

Lundi 13 Août 2012

Une étude réalisée dans un hôpital du Massachusetts (Etats-Unis) sur 4.600 de ses employés, a démontré que les codes couleurs sur l'emballage peuvent influencer le comportement des consommateurs vers son choix pour des aliments plus sains. L'étude consistait à associer les aliments et boissons vendus à la cafétéria à différents couleurs (rouge, jaune ou vert) le vert comme l'indicateur le plus sain. Résultat : 6 mois après les ventes des aliments classés « rouge » ont diminué de 15% tandis que les boissons ont descendu de 39% le tout, au profit des aliments et boissons "vert". / rtl.be

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