Copeaux de bois : intermédiaires girondins condamnés

Mardi 17 Mai 2016

Les deux associés de la SARL Castors, à Lacanau, ont été condamnés pour n'avoir pas respecté le règlement concernant la vente de copeaux de bois dans le vin. Ils étaient fournis par la société Protéa, à Gensac-la-Pallue.

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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