Crudi emballe des portions d'ananas pour la restauration rapide

Mercredi 28 Mai 2008

La société Crudi, spécialiste des fruits et légumes prêts à l'emploi, implantée à Torreilles près de Perpignan (Pyrénées-Orientales), a conditionné pour McDonald's un nouveau dessert pour les Happy Meals de la marque au clown. A compter du 25/06 la chaîne proposera de l'ananas portionné en 65 grammes et conditionné sous sachets dégustation. / neorestauration.com

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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