Des fromages râpés en Doy pack

Jeudi 28 Septembre 2006

Entremont vient de lancer une gamme de fromages râpés conditionnés en sachets Doy pack, en plastique souple tenant debout : gratin (emmental + comté), salade (emmental + edam), pizza (mozzarella, emmental et comté) et pasta (emmental + parmesan). / Process

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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