Des tranches de fromage pour sandwich en barquettes

Lundi 04 Janvier 2010

La gamme complète "La Vie de Château" propose des solutions fromagères spécialement conçues pour la restauration hors domicile : des tranches de bleu et de brie "spécial sandwich" conditionnées en barquettes de 30 tranches. / lhotellerie-restauration.fr

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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