Dosettes : le thé qui voulait se faire aussi rapide que le café

Mercredi 09 Janvier 2008

Dans un billet de son blog "Consottisier", Marie-Dominique Arrighi (Libération) étrille sans prendre de gants le concept de thé expresso, qui imite celui des machines et dosettes domestiques pour café expresso. Non seulement ce concept est une hérésie selon elle, car il ignore totalement la nécessité de laisser infuser le thé, mais il permet de vendre le thé bien plus cher, à l'instar du café en dosettes. Comme le font Tetley, qui vend 18 dosettes de 1,75g à 2 euros (contre des boîtes de 25 sachets de 2g à 2,25 euros) et Twinings qui vend 2,28 euros le pack de 8 "discs" (exclusivement compatibles avec les machines Tassimo de Braun). / consottisier.blogs.liberation.fr

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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