Du vin en bouteille plastique

Lundi 11 Mai 2009

Le groupe australien Foster's lance dans son pays pour la première fois une gamme de vins en bouteille plastique. L'objectif est de séduire une clientèle sensibilisée à l'écologie. Les bouteilles en plastique produisent 29% de gaz à effet de serre de moins que les bouteilles en verre. Ce bouteilles sont aussi 90% plus légères que celles en verre. Le goût et l'arôme du vin ne serait pas affecté par ce nouveau conditionnement. / vitisphere.com

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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