Emballage aux couleurs de l'Alsace pour les endives

Mercredi 24 Décembre 2008

Les producteurs alsaciens d'endives ont décidé d'innover pour faire connaître leur produit, victime du quasi-monopole des endives du Nord de la France. L'interprofession des fruits et légumes a présenté un emballage commun à deux producteurs alsaciens aux couleurs de la région. / dna.fr

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L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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