Emballages à toutes les sauces

Mercredi 21 Juillet 2004

Le conditionnement leader pour la mayonnaise est le bocal, avec des ventes en volume de 18.013 tonnes (soit 64,3 millions d'euros). Il est suivi par le flacon souple (7.697 tonnes et 39,3 millions d'euros), le tube (4.540 tonnes, 23,9 millions d'euros) et le verre (858 tonnes, 6,8 millions d'euros). Toujours au rayon des sauces froides, on annonce le lancement par Amora d'un flacon de ketchup tête en bas de 570g. / Faire Savoir Faire

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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