Face à un retour de la croissance, le sel se rhabille

Lundi 31 Janvier 2011

A quelques mois d'intervalle, les deux grandes marques de sel françaises, Cérébos et La Baleine, viennent de relooker leur design packaging et leur logo. Elles ont aussi fait évoluer leur slogan. Une façon de résister aux marques de distributeur sur ce produit basique perçu par tous comme étant un fondamental de l'alimentation ne nécessitant pas forcément l'achat d'une marque (les MDD sont en France n°1 en volume et n°3 en valeur). Après 8 années de recul (-16%), les ventes de sel alimentaire sont reparties en hausse ces 2 dernières années (+2,3% en volume et +6% en valeur en 2010), notamment sous l'effet du fait maison. / lefigaro.fr

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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