Hausse des ventes de vins en BIB

Mardi 09 Mars 2021

En France, les ventes de vins en bag in box ont augmenté en 2020, représentant 43% des volumes de vin vendus dans les supermarchés (27% en 2010).

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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