L'appétit vient aussi en entendant

Mardi 11 Août 2009

La nutritionniste Béatrice de Reynal signale sur carevox.fr des études de scientifiques britanniques qui montre que l'ouïe est aussi un moyen efficace pour déclencher la faim. Ce qui confirme ce que les marketeurs pressentent depuis des années : l'usage d'adjectifs superlatifs contribue efficacement à donner l'envie d'un produit. / carevox.fr

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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