L'IUT de Reims refait le packaging de la tomme de Savoie

Mardi 30 Juin 2009

Le syndicat de la tomme de Savoie a sélectionné l'IUT de Reims parmi plusieurs écoles candidates pour revoir le packaging du fameux fromage. Ils ont créé une planchette saveurs qui se compose d'une planche en polypropylène qui épouse les formes de la tomme quel que soit le format du fromage. / la-vie-nouvelle.fr

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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