Le BIB de plus en plus présent

Vendredi 28 Octobre 2005

Le Bag-in-box (BIB) ou caisse-outre est de plus en plus présent dans les enseignes de grande distribution. Le nombre de points de vente en France est passé de 53% en 2003 à 88% en 2004. Sa part de marché pour les ventes de vin a progressé de 34% sur la même période, à 4% (bouteille verre : 78%, cubitainer : 10%, bouteille classique : 6%, brique : 1%). En 1995, 29.000 hectolitres de vin se sont vendus en caisses-outres, et 732.000 hectolitres en 2003. Ce conditionnement permet de mettre en valeur le produit mais offre aussi plus d'espace pour communiquer sur l'emballage. / Emballage Digest

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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