Le jus de fruits s'offre un solo de BIB à Rive-de-Gier

Mercredi 20 Octobre 2004

A l'occasion du festival de jazz de Rive-de-Gier, la société Bissardon a lancé son bag in box de jus de fruits. Elle a fait appel à cinq étudiants en BTS technico-commercial, spécialisés en produits alimentaires, de l'Institut rural de la Loire de Saint-Etienne (Loire), pour faire la promotion de ce nouveau conditionnement de 5l lors de la manifestation. Bissardon, qui compte 3 salariés et existe depuis 10 ans, vise le marché des grossistes et semi-grossistes, des cavistes, des collectivités et de la restauration. / Paysans de la Loire

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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