Le packaging s'invite au salon du chocolat

Mercredi 19 Octobre 2005

Le salon du chocolat, qui se tiendra du 22 au 25/10/2005, à Paris-Porte de Versailles, abordera des thématiques packaging. Les chocolatiers réinventent actuellement boîtes et coffrets de chocolat, vers des solutions plus graphiques et plus pratiques. Les grandes signatures présenteront leurs packagings : Lenôtre (panier à rabats se transformant ensuite en vanity), Boissier (déclinaisons de sa célèbre boîte bleue), Pralus (qui mise sur les couleurs), Ile de Ré Chocolats (boîtes Aquarelle)... / chococlic.com

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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