Le poulet emballé passe au four

Lundi 13 Novembre 2006

Ecopla a réalisé pour le demi-poulet découpé des Fermiers de Loué une barquette en aluminium muni d'un film multicouches qu'il n'est pas besoin de percer pour la cuisson. L'emballage passe au four traditionnel à 210°C, et son film protecteur s'ouvre automatiquement en cours de cuisson. / Emballages Magazine

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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