Le sachet de légumes tient le haut du panier

Lundi 19 Juillet 2004

Dans le segment des légumes, c'est le sachet qui est le conditionnement remportant le plus grand succès : il représente 95,6% de part de marché en volume et 92,4% en valeur. La fermeture zip, permettant une consommation portionnée, se systématise. Paysan Breton par exemple, a lancé un sachet portionable en 750g de mélange de légumes. / Faire Savoir Faire

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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