Les BIB tirent les ventes de vins

Jeudi 18 Février 2010

S'appuyant sur une enquête, les Editions Dauvers et Vidrala et Iri-France ont annoncé que les ventes totales de vins se sont élevées à 951 millions de litres et de plus de 3,4 milliards d'euros. Les sorties du rayon vins ont augmenté de +1,2% en 2009. Les vins tranquilles réalisent de bons scores grâce à trois moteurs bien identifiés : les rosés, les vins de cépages et les Bag-in-Box. La progression pour les BIB ne cesse de grimper. Pour les rosés, le conditionnement génère désormais près d'un quart des ventes, et son gain en 2009 a été de +34,5 millions de litres. / rayon-boissons.com

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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