Les charmes de la vente en vrac

Vendredi 14 Décembre 2012

Face au pouvoir d'achat en berne des Français, la vente en vrac paraît promise à un bel avenir au-delà des circuits militants. Auchan mène le peloton dans la grande distribution. Un produit vendu sous cette forme serait de 5 % à 40 % moins cher que son équivalent conditionné, selon une étude.

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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