Les nouilles chinoises instantanées sont orphelines

Mardi 09 Janvier 2007

Le monde de l'agroalimentaire industriel pleure le décès de Momofuku Ando, le Japonais inventeur génial des nouilles chinoises à cuisson instantanée, qu'il mit au point dans l'immédiat après-guerre. Mort vendredi à 96 ans d'une crise cardiaque, Momofuku Ando, surnommé le "roi de la nouille", avait commercialisé, via sa société Nissin Food, son invention en sachets souples à partir de 1958, puis en bols rigides (en forme de verres) à partir de 1971. Le concept a été très largement repris par de nombreux fabricants. / 7sur7.be

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