Les vins de Bordeaux de plus en plus en BIB

Mardi 04 Janvier 2011

Les ventes de vins de Bordeaux conditionnés en bag in box augmentent depuis 2 ans : 158.500 hl de vins de Bordeaux, soit 11% des volumes, ont été vendus en BIB en grandes et moyennes surfaces selon le comité interprofessionnel des vins de Bordeaux (+16% par rapport à 2008). / Charente Libre

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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