Nouveaux packagings de la pomme de terre de l'Ile de Ré

Vendredi 21 Février 2020

En 2019, la Coopérative Uniré a commercialisé 2.050 tonnes de pomme de terre (1.361 tonnes en 2018) dans divers conditionnements. Outre le sachet fraîcheur et la caissette, le "vert-bag" (filet) de 1,5 et 2,5 kilos a été plébiscité par les consommateurs. En 2020, un nouveau sachet fraîcheur de 750 g fera son apparition.

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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