Pastal'Dente : des pots de pâtes micro-ondables

Jeudi 22 Octobre 2009

La société SCAL lance un nouveau produit destiné à la restauration rapide : des pots-barquettes de pâtes précuisinées al dente et surgelées. Livrés avec 6 sauces italiennes au choix sous forme de billes, les boîtes sont optimisées pour un réchauffage rapide au four à micro-ondes. Refermables, elles peuvent servir à une consommation sur place ou à emporter. / lhotellerie-restauration.fr

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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