Pourtant c'est marqué dessus !

Jeudi 09 Décembre 2004

D'après une étude menée par la Direction générale de l'alimentation du ministère de l'Agriculture en 2003-2004, 73% des consommateurs interrogés disent ne jamais lire l'information nutritionnelle inscrite sur les emballages des produits alimentaires. Ce qui intéresse le consommateur : le prix, les dates limites de consommation et les "allégations", mettant en avant une qualité nutritionnelle particulière du produit. / La Marne Agricole

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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