Relancer le pineau des Charentes par l'innovation

Vendredi 21 Juin 2019

Face à une baisse continue de la consommation de pineau, le Syndicat des producteurs de pineau des Charentes engage les producteurs à une démarche de filière pour revaloriser le produit auprès des consommateurs via une communication adaptée, à de nouveaux produits (pineau rosé, vieux pineaux...). La maison Jules-Gautret va lancer cet été le "Pineau-Glace" (un coffret avec 2 verres et un seau à glace).

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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