Salon Vinitech : l'avènement du "bag-in-tube"

Mercredi 28 Novembre 2012

Le salon professionnel Vinitech Sifel qui se tient jusqu'au 29 novembre à Bordeaux consacre l'avènement des "bags-in-tub" après celui des "bags-in-box" il y a quelques années. Le principe est le même, une outre en plastique insérée dans une caisse en carton, mais sa présentation le rapproche davantage de la bouteille classique. Autre grand succès : les bouteilles flashys au format XXL.

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Wednesday 31 October

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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