Un bouchon en verre pour les vignobles Eric Louis

Mercredi 07 Septembre 2011

En Sancerre, les vignobles Eric Louis ont choisi pour leur cuvée prestige un bouchon en verre vinolock. Il permet de reboucher le vin sans problème et limite fortement l'oxydation. / Réussir Vigne

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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