Un champagne ose le passage à la capsule

Lundi 20 Avril 2009

Les champagnes Leroy-Duval ont retenu la solution de capsule métallique d'Alcan Packaging, en remplacement du traditionnel bouchon de liège. Le Clos des Bouveries a été choisi pour une phase de test de ce type de bouchage. / graphiline.com

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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