Un emballage comestible pour le café
Lundi 06 Août 2012
Toujours à la recherche des emballages durables et recyclables l'entreprise italienne de café Lavazza en collaboration avec le designer vénézuélien Enrique Luis Sardi, propose un emballage comestible pour ses boissons. Il s'agit d'une tasse comestible fabriquée avec une pâte sucré utilisée généralement pour l'élaboration des tartes. Pour éviter qu'elle fonde avec le liquide, elle est couverte d'une couche de sucre à l’intérieur qui la protège de l'humidité et de la chaleur. / informabtl.comSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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