Un ouvrage sur les bouchons de vins anciens

Vendredi 28 Octobre 2005

Le collectionneur de vins anciens François Audouze a publié un livre intitulé "Les bouchons des vins anciens et leurs messages", qui vient de recevoir le prix chêne liège de l'Académie Amorim. / oeneo.tm.fr

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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