Une mention qui fédère la Bretagne

Mardi 15 Janvier 2013

La mention "Produit en Bretagne" fédère 300 entreprises, principalement dans le secteur agroalimentaire, vendant pour l'essentiel à la grande distribution. Reconnaissable à son phare dessiné sur fond de carte régionale bleue, le logo « Produit en Bretagne » existe depuis 20 ans. Ces entreprises veulent développer leur chiffre d'affaires ailleurs en France en surfant sur cette notoriété régionale.

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Wednesday 31 October

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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