Affichage de l'impact environnemental des produits au 01/01/2011

Vendredi 13 Novembre 2009

Conséquence du Grenelle de l'environnement, à partir du 1er janvier 2011, les produits de consommation devront afficher leurs impacts environnementaux (émissions de gaz à effet de serre, consommation d'eau, impact sur l'eau et la biodiversité…). L'Ademe et l'Afnor travaillent actuellement à l'élaboration d'un référentiel de bonnes pratiques pour l'affichage de tous les impacts environnementaux. / oeno.tm.fr

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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