Barquettes vertes en Haut-Médoc

Mercredi 07 Mars 2018

En Haut-Médoc, les cantines de six communes vont être équipées de barquettes 100% fibres végétales et totalement compostables. La société Ansamble, délégataire du Sivom, a choisi l'entreprise tarn-et-garonnaise Cellulopack pour fournir ces emballages, qui seront broyés par l'association les Détrivores à Bordeaux (Darwin).

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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