Coûteuse fin du plastique pour la pomme du Limousin
Jeudi 27 Janvier 2022
En Limousin, contraints par la loi anti-gaspi de revoir leurs emballages, les pomiculteurs Perlim-Meylim (jusqu'à 40 millions d'euros de CA par an) ont investi 200.000 euros dans des machines permettant le remplacement des barquettes plastique par des barquettes en carton pour leurs fruits AOP Pommes du Limousin. Lié à la hausse des matières premières, le surcoût atteint 2 à 3 centimes par kilo que les distributeurs refusent de répercuter.Sélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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