Des emballages à base de cire d'abeille

Mercredi 14 Juin 2017

Aux Etats-Unis, Sarah Kaeck a créé la start-up "Bee's Wrap", spécialiste des emballages alimentaires fabriqués à base de cire d'abeilles. Les tissus sont mélangés avec de l'huile de jojoba et de la résigne d'arbre. L'emballage, chauffé entre ses mains, prend la forme des aliments à empaqueter.

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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