Ellen MacArthur, ambassadrice de l'économie circulaire

Mercredi 06 Mars 2013

La navigatrice Ellen MacArthur s'est convertie il y a six ans à l'économie circulaire et y consacre une fondation. Selon son dernier rapport, le recyclage des produits dès leur conception par l'industrie manufacturière permettrait d'économiser plus de 700 milliards de dollars.

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L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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