Le boom des robots à expresso génère des capsules non recyclées

Mardi 31 Janvier 2006

Avec l'engouement pour les machines à expresso, le marché du café suit la tendance de celui du vin : consommation en baisse mais qualité et prix en hausse. La démarche de posséder une machine a expresso (dont les prix peuvent atteindre plus de 1.000 euros) reste empreinte d'aspects sociaux forts, entretenus par les fabricants eux-mêmes qui développent un marketing élitiste. Mais la médaille a son revers : les millions de dosettes à café rejetées dans l'environnement (des capsules aluminium le plus souvent) pour lesquelles aucune filière de collecte/recyclage n'a été mise en place. / Le Monde

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Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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