Le guide des référentiels et normes de la sécurité alimentaire bientôt en ligne

Jeudi 16 Décembre 2010

Le laboratoire national d'essais et l'Actia sont en train de finaliser une version en ligne de leur guide, jusqu'ici édité en version imprimée, des référentiels et normes touchant à la sécurité des aliments (et donc leurs emballages...). Le site devrait être disponible en janvier, se voulant exhaustif et pratique (récapitulatif des fonctionnalités de chaque norme, quelle norme pour quelle problématique, etc.). / emballagedigest.fr

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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