Les bonnes pratiques de l'emballage vert se déploeint

Mardi 19 Octobre 2010

Suite aux journées de l'emballage de Reims (Marne), nos confrères de Process Alimentaire reviennent dans leur numéro d'octobre sur les réussites et perspectives des emballages "verts". Alors que les démarches d'écoconception ont atteint leurs limites sur certains conditionnements, les bonnes pratiques qui peuvent l'être sont désormais en voie de banalisation. / Process Alimentaire

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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