Les étiquettes devront distinguer le "veau" du "jeune bovin"

Mardi 12 Juin 2007

Les étiquettes des packs de viande devront distinguer à compter du mois de juillet 2008 le "veau" de la viande de "jeune bovin". L'appellation viande de veau sera réservée aux animaux abattus jusqu'à l'âge de huit mois, alors qu'entre 8 et 12 mois, il s'agira de "jeunes bovins". Ce réglement s'appliquera aux importations venant de pays hors Union européenne. / lsa.fr

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