Les moutardiers ont déjà réfléchi à l'après-Bisphénol A

Lundi 31 Mars 2014

Les moutardiers de Côte-d'Or ont décidé d'anticiper la date butoir du 1er janvier 2015, interdiction du bisphénol A pour tous les contenants alimentaires, pour trouver des alternatives aux capsules. Cela va entraîner un surcoût (de 5 à 6% d'augmentation par capsule).

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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