Lourd impact environnemental des courses alimentaires

Mardi 06 Avril 2010

Selon une étude conjointe de Système U, Iri et Greenext, un foyer français produit en moyenne chaque semaine 1,5 tonne équivalent carbone avec ses courses alimentaires. Il achète en moyenne 19kg de produits alimentaires, en hyper et supermarchés, ce qui représente 28kg d'équivalent CO2. Sur une année, cela représente 990kg de produits alimentaires, soit 1.480kg équivalent CO2. / romandie.com

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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