Mont Blanc Primeurs cultive sa croissance

Mardi 04 Janvier 2005

Créée en 2001 à Saint-Julien-en-Genevois (Haute-Savoie), Mont Blanc Primeurs distribue la marque Mont Blanc Bio : fruits et légumes biologiques, conditionnés dans des emballages recyclables à 100%. Il s'agit de barquettes en plastique transparent et amorphe (APET pur) ou des sachets à base d'amidon de maïs (PLA). Ses emballages ont été distingués par le prix de l'Innovation de l'emballage au salon Packinnove Europe 2004 et par le Salon international de l'agroalimentaire (Sial) 2004. En 2005, Mont Blanc Bio devrait disposer de sa propre production biologique, pour ainsi développer ses capacités de production qui sont actuellement de 20% alors qu'elles peuvent atteindre plus de 3.000 unités par heure. / Entreprises Rhône-Alpes

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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