Nouveaux emballages plus verts pour les huîtres

Mercredi 03 Mars 2021

En Charente-Maritime, les ostréiculteurs recherchent des emballages plus verts, en carton par exemple. Des propositions doivent être faite au Groupement qualité Marennes-Oléron. A Bourcefranc, l'Imprimerie du Large étudie des matériaux plus écologiques. A Etaules, Moussion (18 salariés) vend chaque année 4,5 millions de bourriches en bois. La PME observe l'évolution du carton. A Dolus-d'Oléron, les établissements Fonteneau proposent une gamme d'emballages en carton.

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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