Plastique banni pour les légumes

Mardi 12 Octobre 2021

La plupart des fruits et légumes ne pourront plus être emballés dans du plastique à compter du 1er janvier 2022. Une trentaine de fruits et légumes sont concernés par le décret publié le 12 octobre au JO, et qui prévoit des dérogations pour certains produits fragiles (tomates cocktail, petits fruits rouges, etc.).

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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