Plus de détails concernant les ingrédients sur les emballages alimentaires en Chine

Mardi 14 Août 2012

Des règles spécifiques sur l’étiquetage nutritionnel entreront en vigueur le 1er janvier 2013 a déclaré Su Zhi (fonctionnaire du ministère chinois de la Santé). Cette réglementation porte sur le fait que divers ingrédients dans les produits tels que les protéines, lipides, lucides, sodium, et calories devront désormais être obligatoirement indiqués sur l'emballage. / french.cri.cn

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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